我国辽阔的海域蕴藏着极其丰富的海藻资源，海藻加工业成为我国海洋资源综合利用的重要领域。无论自然资源还是人工养殖，褐藻占目前可利用总藻量的80%。而占褐藻藻体35 - 45%的主要化学成分是褐藻胶。褐藻胶裂解酶是褐藻研究应用的最重要的海洋工具酶，相应的酶解产物可广泛应用于食品、医药、农业以及日化等产业领域的开发和生产。以海藻为原料的海藻食品、海藻胶食品添加剂和助剂、海藻保健品和农业投入品（海藻饲料、海藻肥）化妆品以及生物能源等行业迅速发展。据不完全统计，我国每年消耗20多万吨褐藻，这为褐藻胶裂解酶的应用产业提供了巨大的物质原料基础。
     但目前海藻的开发利用主要以海藻化工和初级产品生产为主，产品附加值较低，产品结构低质化。由于现有的褐藻胶裂合酶的开发技术仍面临酶活力低和活性组成复杂两大问题，国内外市场均未实现褐藻胶降解酶制剂的规模化生产，市面上的海藻加工品牌企业几乎都是采用传统的化学水解方法生产制造褐藻制品, 生产褐藻产品品种比较单一，产品辐射面比较狭窄，且成品比例单薄，生产成本高，环境污染严重，且售价也相对较高。