本项目产品的研究内容是基于离子定向调控的海藻工具酶产业化，本研究技术采用的是一株已获国家发明专利(授权专利号ZL 201010228371.7)，且拥有自主知识产权的菌种生产褐藻胶裂合酶制剂产品。
本项目的发展方向：以该裂合酶系为基础，通过离子定向调控技术，实现下游高端产品的产业化，包括褐藻寡糖系列产品及海藻酵素系列产品，应用范围可涵盖食品、保健品、生物医用材料、饲料、肥料、化妆品等诸多终端产品领域。
目前已建立了GMP标准的生产车间，自动化程度较高，并通过了食品生产许可证审核，现在创业项目已完成产品的中试投产期，生产线运行稳定，形成了以发酵工程技术为核心的裂合酶生产技术体系以及以离子定向调控为核心的寡糖酶解反应体系，正在步入研发产品的规模化生产线安置以及产品的初步市场规划时期。
目前全球褐藻胶年产量约27,000吨，市面上以褐藻为加工原料的海藻制品90％以上是褐藻酸钠。工艺上，各国仍沿用传统纯碱（Na2CO3）消化技术生产中粘度褐藻胶，生产过程耗水、耗酸碱，后期污染严重，且附加值极低。而高价值、高需求量的超低粘度、低粘度褐藻胶（占总需量30～40％）生产仍处于市场空白地位。褐藻胶裂合酶的产业化，可以建立以生物酶催化为基础的海藻原料加工体系，促进工业生产方式变革和提高海藻加工产品的品质及安全性，参与国际竞争具有重要的经济和战略意义。
本项目产品的应用领域主要包括（1）海藻酶制剂加工；（2）定向制备寡糖产品和海洋药源功能寡糖；（3）高端海藻酵素食品、保健品；（4）绿色农用制剂生产；（5）高端海藻饲料加工；（6）高端海藻酵素化妆品等。
产品及技术介绍：

	主营业务	主要产品	核心优势	应用
一	海藻工具酶系列	褐藻胶裂解酶、卡拉胶酶、琼胶酶等试剂级和原料级海藻工具酶	专利技术 国际领先	寡糖制备、海藻降解
二	海藻寡糖系列	褐藻寡糖、卡拉胶寡糖、琼胶寡糖等试剂级和原料级海藻寡糖	高纯度、高活性 片段靶向控制	食品、保健品、化妆品、生物材料、精细化工、饲料、肥料
三	酵素制品系列	海带、裙带、紫菜、石莼等海藻酵素；树莓、黑莓等水果酵素原液、粉	富含活性因子 营养丰富 风味纯正	食品、保健品、化妆品
四	技术服务	产品定制、技术开发、成果转化	一流科研团队 丰富成果储备 标准化生产线	全方位提供研发、定向试制和终端技术开发